[产品简介]
中文名:三聚磷酸钠
英文名: Sodium Tripolyphosphate
别称:磷酸五钠,焦偏磷酸钠, STPP ,三聚磷酸五钠
化学式:Na5P3010
CAS登录号: 7758-29-4
熔点:622°C
水溶性:易溶于水
密度:0.35~ 0.90g/cm3
外观:白色粉末
摩尔质量: 367.86
三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码GB15.003 , INS451()。化学结构:本品为-妩定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2 PO4终止,化学式Na5P3 010 ,相对分子质量367.86。常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、 金属螯合剂
产品性状
为无水盐或含六分子水的物质,白色玻璃状结晶块、片或结晶性粉末,有潮解性。易溶于水, 1%水溶液pH值约为9.5。能与金属离子结台,无水盐熔点622°C ,并呈熔融状焦磷酸钠。
